Serangkai.co.id - Ngidang

1. Tongseng Sapi – Kelezatan Manis Gurih dari Boyolali

Tongseng sapi merupakan hidangan khas Jawa Tengah, khususnya Boyolali dan Solo, yang memadukan irisan daging sapi dengan kuah santan beraroma rempah. Kuahnya manis gurih dan kadang sedikit pedas, membuatnya cocok disantap hangat bersama nasi putih. Potongan kol dan tomat menambah sensasi segar dalam suapan.

2. Semur Daging – Lembut dan Manis Berbumbu Kental

Semur daging dikenal sebagai olahan klasik daging sapi dengan kuah kecap yang manis dan gurih. Dagingnya direbus lama hingga empuk bersama bawang merah, bawang putih, pala, dan cengkeh. Hidangan ini sangat cocok disantap saat kumpul keluarga, terutama saat Lebaran atau acara syukuran.

3. Rawon – Kuah Hitam Legendaris dari Jawa Timur

Rawon adalah sup daging khas Jawa Timur dengan kuah hitam pekat yang berasal dari kluwek. Cita rasanya unik—gurih, sedikit asam, dan rempah yang kuat. Biasanya disajikan bersama tauge pendek, telur asin, dan sambal. Rawon menjadi simbol kuliner Surabaya dan sekitarnya yang melegenda.

4. Sate Sapi – Dibakar, Dibalur, dan Diganjar Rasa Lezat

Sate sapi adalah alternatif favorit selain sate kambing. Daging sapi dipotong kecil, ditusuk, lalu dibakar dan dilumuri bumbu kacang atau bumbu kecap. Di beberapa daerah seperti Padang, sate daging sapi disajikan dengan kuah kental berbumbu kuning. Praktis namun tetap nikmat, cocok untuk makan malam santai.

5. Steak – Elegan dan Berkelas ala Barat

Steak adalah hidangan populer dari Barat yang terbuat dari potongan daging sapi berkualitas tinggi. Bisa dimasak dengan berbagai tingkat kematangan dari rare hingga well done, steak disajikan dengan saus seperti black pepper, mushroom, atau barbeque. Biasanya ditemani mashed potato, salad, atau sayuran kukus.