Serangkai.co.id – Ngidang – Bicara soal kuliner khas Palembang, pempek tentu tak bisa dilewatkan. Salah satu tempat makan pempek yang paling ramai dikunjungi adalah Pempek Lala, yang berlokasi di Kampung Pempek 26 Ilir, pusat penjualan kuliner berbahan dasar ikan di Palembang. Dengan produksi ratusan kilogram per hari, Pempek Lala tak hanya dikenal karena rasanya yang autentik, tetapi juga karena inovasi dalam proses produksinya. Apa yang membuat Pempek Lala begitu istimewa? Yuk, simak lebih dalam!

1. Sejarah Pempek Lala

   • Berdiri sejak tahun 2007, Pempek Lala didirikan oleh Nyimas Fadillah, yang akrab dipanggil Lala.

   • Berawal dari usaha kecil, kini Pempek Lala menjadi salah satu ikon kuliner di Kampung Pempek 26 Ilir.

   • Dengan jatuh bangun dalam membangun bisnisnya, Lala berhasil mempertahankan kualitas pempek yang khas.

2. Beragam Varian Pempek

   • Pempek Kapal Selam dengan isian telur besar yang gurih.

   • Pempek Lenjer yang kenyal dengan cita rasa khas ikan gabus dan kakap.

   • Pempek Kulit yang crispy di luar namun tetap lembut di dalam.

   • Ada juga pempek pistel, pempek kerupuk, model, tekwan, dan otak-otak yang selalu jadi favorit pelanggan.

3. Penggunaan Gas Alam untuk Produksi Efisien

   • Sejak 2021, Pempek Lala beralih dari penggunaan gas LPG ke jaringan gas alam PGN.

   • Gas alam membantu proses produksi lebih stabil, meningkatkan jumlah produksi harian hingga 400 kg pempek per hari.

   • Dengan sistem sambungan gas langsung, pegawai tidak perlu repot mengganti tabung gas saat produksi sedang berlangsung.

4. Pengalaman Makan yang Nyaman

   • Pempek Lala menawarkan tempat makan yang nyaman dengan area khusus bagi pelanggan yang ingin makan di tempat.

   • Pelayanan cepat dengan pilihan makan langsung, take-away, atau paket oleh-oleh khas Palembang.

   • Setiap hari, Kampung Pempek 26 Ilir selalu ramai dengan wisatawan yang ingin mencicipi kuliner legendaris ini.

5. Harga Terjangkau untuk Semua Kalangan

   • Harga pempek di Pempek Lala sangat terjangkau, mulai dari Rp800 hingga Rp2.000 per biji.

   • Pilihan paket oleh-oleh tersedia untuk wisatawan yang ingin membawa pulang cita rasa khas Palembang.

   • Dengan harga bersahabat, Pempek Lala tetap mempertahankan kualitas bahan baku terbaik.

Pempek Lala, Cita Rasa Tradisi dengan Sentuhan Modern Dengan rasa yang autentik, inovasi dalam produksi, dan harga yang ramah di kantong, Pempek Lala menjadi salah satu destinasi kuliner wajib di Palembang. Jika berkunjung ke Kampung Pempek 26 Ilir, jangan lewatkan kesempatan mencicipi pempek yang selalu jadi favorit pencinta kuliner!

Source Image : Giwang Sumsel

#Ngidang #PempekLala #KulinerPalembang #NextGenJournalism